HANGZHOU NUZHUO TECHNOLOGY GROUP CO.,LTD.

Dina kemasan nitrogén, komposisi hawa di jero wadah disaluyukeun, biasana ku cara nyuntikkeun nitrogén kana wadah pikeun ngaganti atanapi ngirangan konsentrasi oksigén. Tujuanana nyaéta pikeun ngalambatkeun réaksi oksidasi sareng kamekaran mikroba, sahingga manjangkeun umur simpan kadaharan.
Prinsip kemasan nitrogén nyaéta pikeun ngurangan konsentrasi oksigén dina dahareun ku cara miceun atanapi ngirangan ayana oksigén, sahingga ngalambatkeun prosés buruk dahareun. Nitrogén nyaéta gas inert anu henteu réaksi sacara kimiawi sareng dahareun sareng henteu mangaruhan rasa sareng tékstur dahareun.
Ku ayana bungkus nitrogén, kadaharan bisa dijaga tetep seger jeung rasana nikmat, sarta turunna kualitas kadaharan bisa dikirangan. Téhnologi bungkus ieu loba dipaké dina rupa-rupa produk kadaharan saperti daging, buah-buahan, sayuran, kadaharan leutik, produk susu, jeung kue-kue.
Perlu dicatet yén kemasan nitrogén henteu ngancurkeun baktéri atanapi mikroorganisme anu parantos aya dina katuangan, éta ngan ukur ngalambatkeun kamekaran sareng karusakanna ku cara nyaluyukeun atmosfir sekitar. Ku alatan éta, nalika nganggo kemasan nitrogén, tetep kedah merhatikeun penanganan katuangan anu higienis sareng kaayaan panyimpenan anu leres pikeun mastikeun kaamanan sareng kualitas katuangan.

Naon dampak khusus tina kemasan nitrogén kana umur simpan kadaharan?

1. Ngahambat réaksi oksidasi: bungkus nitrogén ngalambatkeun réaksi oksidasi ku cara ngirangan konsentrasi oksigén dina bungkus sareng ngirangan kontak oksigén dina dahareun. Réaksi oksidasi mangrupikeun salah sahiji panyabab utama karusakan dahareun sareng degradasi kualitas, sapertos oksidasi lemak sareng parobahan pigmén dina dahareun. Ku cara ngahambat réaksi oksidasi, bungkus nitrogén tiasa manjangkeun umur simpan dahareun.

2. Ngontrol kamekaran mikroba: Bungkus nitrogén tiasa ngirangan jumlah oksigén di jero bungkus, sahingga ngawatesan kamekaran mikroorganisme sapertos baktéri, kapang sareng ragi. Mikroorganisme ieu mangrupikeun salah sahiji faktor utama anu nyababkeun buruk sareng pembusukan dahareun. Ku cara ngontrol kamekaran mikroba, bungkusan nitrogén ngabantosan manjangkeun umur simpan dahareun.

3. Ngajaga struktur sareng tékstur kadaharan: Bungkus nitrogén tiasa ngajaga struktur sareng tékstur kadaharan, nyegah kadaharan tina dikomprés, cacad atanapi dilemeskeun nalika prosés pengemasan. Ieu maénkeun peran penting dina ngajaga penampilan, tékstur sareng kualitas kadaharan tinangtu sapertos kadaharan garing, kue-kue, jsb.

4. Nyegah degradasi zat anu sénsitip kana oksigén: Sababaraha katuangan ngandung zat anu sénsitip kana oksigén, sapertos vitamin, antosianin, jsb. Bungkus nitrogén tiasa ngirangan konsentrasi oksigén dina katuangan sareng ngirangan laju oksidasi zat-zat ieu, sahingga ngajaga nutrisi sareng warna dina katuangan.

Bungkus nitrogén henteu ngaleungitkeun mikroorganisme anu tos aya atanapi manjangkeun umur simpan kadaharan dugi ka teu ditangtukeun. Faktor-faktor sanésna, sapertos kasegaran kadaharan, penanganan higienis, suhu panyimpenan, jsb., masih gaduh dampak anu penting kana umur simpan. Ku alatan éta, nalika nganggo bungkusan nitrogén, masih diperyogikeun pikeun ngagabungkeun metode penanganan sareng panyimpenan kadaharan anu leres pikeun mastikeun kaamanan sareng kualitas kadaharan.

Kadaharan naon waé anu cocog pikeun kemasan nitrogén?

1. Daging sareng hayam seger: Bungkus nitrogén manjangkeun umur simpan daging sareng hayam seger, sapertos sapi, babi, domba, hayam, lauk, jsb. Éta nyegah oksidasi sareng tumuhna baktéri, ngajaga kelembutan sareng rasa daging.

2. Produk kadaharan ti laut sareng akuatik: kemasan nitrogén tiasa manjangkeun umur simpan kadaharan ti laut sareng produk akuatik, sapertos lauk, udang, kerang, yuyu, jsb. Éta ngalambatkeun prosés buruk sareng ngajaga kasegaran sareng rasa kadaharan ti laut.

3. Buah jeung sayuran: Bungkus nitrogén bisa manjangkeun umur simpan buah jeung sayuran, saperti apel, pir, stroberi, anggur, tomat, salada, jsb. Éta ngurangan oksidasi jeung tumuwuhna mikroba, sarta ngajaga warna, rasa, jeung nilai gizi buah jeung sayuran.

4. Kadaharan anu tos diasakan sareng diolah: Bungkus nitrogén cocog pikeun sadaya jinis kadaharan anu tos diasakan sareng diolah, sapertos ham, sosis, produk daging deli, produk susu, roti, kue-kue, jsb. Éta tiasa manjangkeun umur simpan kadaharan ieu sareng ngajaga tékstur sareng rasa na.

5. Kacang jeung buah garing: Bungkus nitrogén manjangkeun umur simpan kacang jeung buah garing saperti kenari, almond, kacang mete, kismis, jsb. Éta ngalambatkeun oksidasi jeung tengik, ngajaga kasegaran jeung rasa kacang jeung buah garing.

Naha kemasan nitrogén aya pangaruhna kana nilai gizi kadaharan?

Kemasan Atmosfir Modifikasi (MAP) saeutik pisan pangaruhna kana nilai gizi kadaharan, utamana ku cara manjangkeun umur simpan kadaharan pikeun ngajaga stabilitas nutrisi relatifna.
Ieu sababaraha hal penting ngeunaan dampak kemasan nitrogén kana nilai gizi kadaharan:

1. Ngajaga nutrisi: Bungkus nitrogén tiasa ngalambatkeun réaksi oksidasi dina katuangan sareng ngirangan laju oksidasi vitamin sareng nutrisi sanésna. Ieu ngabantosan ngajaga nutrisi dina katuangan tetep stabil sareng manjangkeun umur simpanna.

2. Ngajaga pigmén sareng warna alami: Sababaraha katuangan ngandung warna alami, sapertos anu aya dina buah sareng sayuran. Bungkus nitrogén tiasa ngirangan pangaruh réaksi oksidasi kana pigmén ieu, ngajaga warna sareng penampilan katuangan.

3. Ngajaga rasa sareng tékstur kadaharan: Bungkus nitrogén tiasa ngajaga tékstur sareng rasa kadaharan, nyegah kadaharan tina dikomprés, cacad atanapi dilembutkeun nalika prosés pengemasan. Ieu maénkeun peran penting dina ngajaga rasa sareng kualitas kadaharan anu tangtu.

Naon pangaruh khusus tina kemasan nitrogén kana rasa sareng tékstur kadaharan?

1. Ngajaga kareueut jeung kareueutna: Pikeun sababaraha kadaharan anu renyah sapertos kripik kentang, biskuit, hayam goreng renyah, jsb., kemasan nitrogén tiasa ngajaga kareueut jeung kareueutna tetep renyah. Ku cara ngirangan konsentrasi oksigén di jero kemasan, kemasan nitrogén tiasa ngalambatkeun réaksi oksidasi dina kadaharan, nyegah kadaharan janten lemes atanapi kaleungitan rasa renyahna.
2. Ngajaga kalembaban sareng kalembutan: Pikeun kadaharan anu lembab sareng hipu, sapertos produk daging anu asak, produk susu, kue-kue, jsb., kemasan nitrogén ngabantosan ngajaga kalembaban sareng hipu. Ku cara ngontrol atmosfir di jero kemasan, kemasan nitrogén tiasa ngirangan réaksi penguapan sareng oksidasi cai sareng ngajaga rasa kadaharan anu lembab.
3. Nyegah komprési sareng parobahan bentuk: Bungkus nitrogén tiasa ngajaga bentuk sareng struktur katuangan dugi ka tingkat anu tangtu. Éta tiasa ngirangan eusi oksigén dina bungkus sareng ngirangan dampak oksigén kana katuangan, ku kituna nyingkahan katuangan dikomprés, cacad atanapi dilembutkeun nalika prosés pengemasan.
4. Ngajaga stabilitas rasa dina sungut: Bungkus nitrogén ngabantosan ngajaga stabilitas rasa kadaharan. Ku cara ngalambatkeun réaksi oksidasi sareng kamekaran mikroba dina kadaharan, bungkusan nitrogén tiasa ngalambatkeun karusakan sareng degradasi kualitas kadaharan, sahingga ngajaga konsistensi sareng stabilitas rasa kadaharan.

Mangga wartosan abdi upami peryogi khusus anjeun, abdi daék masihan langkung seueur inpormasi.

Salam hormat
Kontak: Lyan.Ji
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
Nomer whatsapp sareng Telp. 0086-18069835230