Dinas Kaséhatan Nagara Bagian Karnataka nembe negeskeun deui larangan panggunaan nitrogén cair dina produk pangan sapertos biskuit asap sareng és krim, anu diwanohkeun dina awal Méi. Kaputusan ieu dicandak saatos budak awéwé umur 12 taun ti Bengaluru ngalaman liang dina beuteungna saatos tuang roti anu ngandung nitrogén cair.
Panggunaan nitrogén cair dina katuangan anu tos disiapkeun parantos ningkat dina sababaraha taun terakhir, kalayan bahan kimia anu dianggo pikeun masihan pangaruh haseup kana sababaraha katuangan, tuangeun amis, sareng koktail.
Nitrogén cair dina produk pangan kedah diurus kalayan ati-ati pisan. Ieu kusabab nitrogén kedah didinginkan dugi ka suhu ekstrim -195,8°C supados tiasa dicairkeun. Pikeun babandingan, suhu dina kulkas bumi turun janten sakitar -18°C atanapi -20°C.
Gas cair anu didinginkan tiasa nyababkeun radang dingin upami kontak sareng kulit sareng organ. Nitrogén cair ngabekukeun jaringan gancang pisan, janten tiasa dianggo dina prosedur médis pikeun ngancurkeun sareng miceun kutil atanapi jaringan kanker. Nalika nitrogén asup kana awak, éta gancang robih janten gas nalika suhu naék. Babandingan ékspansi nitrogén cair dina 20 derajat Celsius nyaéta 1:694, anu hartosna 1 liter nitrogén cair tiasa ngembang janten 694 liter nitrogén dina 20 derajat Celsius. Ékspansi anu gancang ieu tiasa nyababkeun perforasi lambung.
"Kusabab teu warnaan jeung teu bau, jalma-jalma bisa kakeunaan éta tanpa disadari. Kusabab beuki loba réstoran anu ngagunakeun nitrogén cair, jalma-jalma kedah waspada kana kasus-kasus anu jarang ieu sareng nuturkeun saran. Sanaos jarang, dina sababaraha kasus éta tiasa nyababkeun cilaka anu serius." saur Dr Atul Gogia, konsultan senior, departemén panyakit internal, Rumah Sakit Sir Gangaram.
Nitrogén cair kedah diurus kalayan ati-ati pisan, sareng operator kedah nganggo alat pelindung pikeun nyegah tatu nalika nyiapkeun tuangeun. Jalma-jalma anu ngonsumsi tuangeun sareng inuman anu ngandung nitrogén cair kedah mastikeun yén nitrogén parantos béak sadayana sateuacan diinum. "Nitrogén cair ... upami salah penanganan atanapi teu ngahaja diinum, tiasa nyababkeun karusakan parah kana kulit sareng organ internal kusabab suhu anu handap pisan anu tiasa dijaga ku nitrogén cair. Ku alatan éta, nitrogén cair sareng és garing teu kedah didahar langsung atanapi kontak langsung sareng kulit anu kakeunaan.", saur Badan Pengawas Obat sareng Kadaharan AS dina hiji pernyataan. Anjeunna ogé ngadesek para padagang kadaharan pikeun henteu nganggo éta sateuacan ngaladénan tuangeun.
Gas ngan ukur kedah dianggo pikeun masak di tempat anu ventilasina saé. Ieu kusabab bocor nitrogén tiasa ngagentos oksigén dina hawa, nyababkeun hipoksia sareng sesek napas. Sareng kumargi teu warnaan sareng teu bau, deteksi bocor moal gampang.
Nitrogén nyaéta gas inert, hartina teu meta réaksi jeung loba zat, sarta dipaké pikeun ngajaga kasegaran kadaharan nu dibungkus. Contona, nalika sak kantong kripik kentang dieusi ku nitrogén, éta ngagantikeun oksigén nu dikandungna. Kadaharan mindeng meta réaksi jeung oksigén sarta jadi tengik. Ieu ningkatkeun umur simpan produk.
Kadua, ieu dianggo dina bentuk cair pikeun ngabekukeun kadaharan seger sapertos daging, hayam, sareng produk susu sacara gancang. Pembekuan nitrogén dina kadaharan langkung ekonomis dibandingkeun sareng pembekuan tradisional sabab kadaharan dina jumlah anu ageung tiasa dibekukeun ngan ukur sababaraha menit. Ngagunakeun nitrogén nyegah pembentukan kristal és, anu tiasa ngaruksak sél sareng ngadehidrasi kadaharan.
Dua pamakean téknis ieu diidinan dina undang-undang kaamanan pangan nagara éta, anu ngamungkinkeun panggunaan nitrogén dina rupa-rupa katuangan, kalebet produk susu fermentasi, kopi sareng téh siap diinum, jus, sareng buah-buahan anu dikupas sareng dipotong. RUU éta henteu sacara khusus nyebatkeun panggunaan nitrogén cair dina produk réngsé.
Anonna Dutt nyaéta koresponden kaséhatan utama pikeun The Indian Express. Anjeunna parantos nyarios ngeunaan rupa-rupa topik, ti ​​mimiti beban panyakit teu tepa anu ningkat sapertos diabetes sareng hipertensi dugi ka tantangan panyakit tepa umum. Anjeunna nyarioskeun réspon pamaréntah kana pandémi Covid-19 sareng nuturkeun program vaksinasi sacara saksama. Caritana ngadorong pamaréntah kota pikeun investasi dina tés kualitas luhur pikeun jalma miskin sareng ngaku kasalahan dina laporan resmi. Dutt ogé resep pisan kana program luar angkasa nagara éta sareng parantos nyerat ngeunaan misi konci sapertos Chandrayaan-2 sareng Chandrayaan-3, Aditya L1 sareng Gagnyaan. Anjeunna mangrupikeun salah sahiji ti 11 RBM Malaria Partnership Media Fellows anu munggaran. Anjeunna ogé dipilih pikeun ilubiung dina program laporan prasekolah jangka pondok Dart Center di Universitas Columbia. Dutt nampi gelar BA ti Symbiosis Institute of Media and Communications, Pune sareng PG ti Asian Institute of Journalism, Chennai. Anjeunna ngamimitian karir laporanana sareng Hindustan Times. Nalika anjeunna teu damel, anjeunna nyobian nyenangkeun manuk hantu Duolingo ku kamampuan basa Perancisna sareng sakapeung angkat ka lantai jogét. … baca deui
Pidato kapala RSS Mohan Bhagwat anu nembe sumping ka para kadet Sangh di Nagpur dianggap salaku teguran ka BJP, tindakan damai ka oposisi sareng kecap-kecap hikmah ka sakumna kelas politik. Bhagwat negeskeun yén "Sevak anu sajati" henteu kedah "sombong" sareng nagara kedah dijalankeun dumasar kana "konsensus". Anjeunna ogé ngayakeun rapat tertutup sareng UP CM Yogi Adityanath pikeun nyatakeun dukungan ka Sangh.


Waktos posting: 17-Jun-2024