HANGZHOU NUZHUO TECHNOLOGY GROUP CO.,LTD.

Krisis komoditas terus nangtang pabrik bir karajinan – bir kaléng, anggur ale/malt, hop. Karbon dioksida mangrupikeun unsur sanés anu leungit. Pabrik bir nganggo seueur CO2 di lokasi, ti ngangkut bir sareng ngabersihkeun tanki sateuacan dugi ka produk karbonasi sareng ngabotolkeun bir draft di ruang rasa. Émisi CO2 parantos turun salami ampir tilu taun ayeuna (kusabab rupa-rupa alesan), suplai terbatas sareng panggunaan langkung mahal, gumantung kana usum sareng daérah.
Kusabab kitu, nitrogén beuki ditarima sareng dipikaresep di pabrik bir salaku alternatif pikeun CO2. Ayeuna kuring nuju ngagarap carita ageung ngeunaan kakurangan CO2 sareng rupa-rupa alternatif. Kira-kira saminggu ka pengker, kuring mewawancara Chuck Skepek, diréktur program pembuatan bir téknis pikeun Asosiasi Brewers, anu optimis pisan ngeunaan ningkatna panggunaan nitrogén di rupa-rupa pabrik bir.
"Jigana aya tempat-tempat dimana nitrogén tiasa dianggo sacara efektif [di pabrik bir]," saur Skypack, tapi anjeunna ogé ngingetkeun yén nitrogén "kalakuanana béda pisan. Janten anjeun henteu ngan saukur ngagentosna hiji-hiji." teras ngarepkeun gaduh kinerja anu sami.
Dorchester Brewing Co. anu basisna di Boston tiasa mindahkeun seueur fungsi pembuatan bir, pengemasan, sareng suplai ka nitrogén. Perusahaan ieu nganggo nitrogén salaku alternatif sabab suplai CO2 lokal terbatas sareng mahal.
"Sababaraha daérah anu paling penting dimana urang nganggo nitrogén nyaéta dina mesin pengalengan sareng capping pikeun niup kaléng sareng bantalan gas," saur Max McKenna, Manajer Pemasaran Senior di Dorchester Brewing. "Ieu mangrupikeun bédana panggedéna pikeun urang sabab prosés ieu meryogikeun seueur CO2. Kami parantos gaduh lini bir nitro khusus pikeun sababaraha waktos ayeuna, janten sanaos misah ti sésana transisi, éta ogé nembe dipindahkeun tina lini bir lager buah nitro urang [Summertime] Pindah ka stout Nitro for Winter anu nikmat [dimimitian ku gawé bareng sareng toko és krim lokal, pikeun ngadamel stout mocha-almond anu disebut "Nutless". Kami nganggo generator nitrogén khusus anu ngahasilkeun sadaya nitrogén pikeun tavern - pikeun lini nitro khusus sareng campuran bir urang."
Generator nitrogén mangrupikeun alternatif anu pikaresepeun pikeun ngahasilkeun nitrogén di lokasi. Pabrik pamulihan nitrogén kalayan generator ngamungkinkeun pabrik bir pikeun ngahasilkeun jumlah gas inert anu diperyogikeun nyalira tanpa nganggo karbon dioksida anu mahal. Tangtosna, persamaan énergi henteu pernah saderhana kitu, sareng unggal pabrik bir kedah nangtoskeun naha biaya generator nitrogén diyakinkeun (sabab teu aya kakurangan di sababaraha daérah nagara).
Pikeun ngartos poténsi generator nitrogén dina pabrik bir craft, kami naroskeun sababaraha patarosan ka Brett Maiorano sareng Peter Asquini, Manajer Pengembangan Bisnis Gas Industri Atlas Copco. Ieu sababaraha pamanggihna.
Maiorano: Anggo nitrogén pikeun nyegah oksigén asup kana tanki nalika ngabersihkeunana di antara panggunaan. Éta nyegah wort, bir, sareng sésa bubur tina oksidasi sareng ngotoran bir salajengna. Pikeun alesan anu sami, nitrogén tiasa dianggo pikeun mindahkeun bir tina hiji kaléng ka kaléng anu sanés. Pamungkas, dina tahapan akhir prosés pembuatan bir, nitrogén mangrupikeun gas anu idéal pikeun ngabersihkeun, nginer sareng masihan tekanan kana tong, botol, sareng kaléng sateuacan dieusi.
Asquini: Panggunaan nitrogén teu dimaksudkeun pikeun ngagantikeun CO2 sacara lengkep, tapi kami yakin yén para pembuat bir tiasa ngirangan konsumsina sakitar 70%. Panggerak utama nyaéta keberlanjutan. Gampang pisan pikeun saha waé anu ngadamel anggur pikeun ngadamel nitrogénna nyalira. Anjeun moal deui nganggo gas rumah kaca, anu langkung saé pikeun lingkungan. Éta bakal mayar ti bulan kahiji, anu bakal langsung mangaruhan hasil ahir, upami henteu muncul sateuacan anjeun mésérna, tong mésér. Ieu aturan saderhana kami. Salaku tambahan, paménta CO2 parantos ningkat pisan pikeun ngahasilkeun produk sapertos és garing, anu nganggo jumlah CO2 anu ageung sareng diperyogikeun pikeun ngangkut vaksin. Para pembuat bir di AS prihatin ngeunaan tingkat suplai sareng ragu kana kamampuanana pikeun minuhan paménta ti pabrik bir bari ngajaga harga tetep stabil. Di dieu kami nyimpulkeun kauntungan tina PRICE…
Asquini: Kami heureuy yén kalolobaan pabrik bir parantos gaduh kompresor hawa, janten padamelanna parantos réngsé 50%. Anu kedah dilakukeun nyaéta nambihan generator alit. Intina, generator nitrogén misahkeun molekul nitrogén tina molekul oksigén dina hawa anu dikomprés, nyiptakeun suplai nitrogén murni. Kauntungan sanés tina nyiptakeun produk anjeun nyalira nyaéta anjeun tiasa ngontrol tingkat kabersihan anu diperyogikeun pikeun aplikasi anjeun. Seueur aplikasi anu meryogikeun kamurnian pangluhurna 99,999, tapi pikeun seueur aplikasi anjeun tiasa nganggo nitrogén kamurnian anu langkung handap, anu ngahasilkeun tabungan anu langkung ageung dina kauntungan anjeun. Kamurnian anu handap henteu hartosna kualitas anu goréng. Apal bédana...
Kami nawiskeun genep pakét standar anu ngawengku 80% tina sadaya pabrik bir mimitian ti sababaraha rébu barel per taun dugi ka ratusan rébu barel per taun. Pabrik bir tiasa ningkatkeun kapasitas generator nitrogénna pikeun ngamungkinkeun kamekaran bari ngajaga efisiensi. Salaku tambahan, desain modular ngamungkinkeun panambahan generator kadua upami aya ékspansi anu signifikan dina pabrik bir.
Asquini: Jawaban basajanana nyaéta dimana aya rohangan. Sababaraha generator nitrogén anu langkung alit malah dipasang dina témbok janten henteu nyéépkeun rohangan lanté pisan. Kantong ieu nanganan parobahan suhu lingkungan kalayan saé sareng tahan pisan kana fluktuasi suhu. Kami gaduh unit luar ruangan sareng éta tiasa dianggo kalayan saé, tapi di daérah anu suhuna luhur sareng handap pisan, kami nyarankeun masangna di jero rohangan atanapi ngawangun unit luar ruangan alit, tapi sanés di luar ruangan dimana suhu lingkunganana luhur. Éta sepi pisan sareng tiasa dipasang di tengah tempat damel.
Majorano: Generator ieu leres-leres jalan dumasar kana prinsip "atur teras hilapkeun." Sababaraha barang konsumsi, sapertos filter, kedah digentos sacara jarang, tapi pangropéa anu saleresna biasana lumangsung sakitar unggal 4.000 jam. Tim anu sami anu ngurus kompresor hawa anjeun ogé bakal ngurus generator anjeun. Generator ieu dilengkepan ku kontroler saderhana anu sami sareng iPhone anjeun sareng nawiskeun sadaya kamungkinan pangawasan jarak jauh ngalangkungan aplikasi. Atlas Copco ogé sayogi dina dasar langganan sareng tiasa ngawas sadaya alarm sareng masalah naon waé 24 jam sadinten, 7 dinten saminggu. Pikirkeun kumaha panyadia alarm bumi anjeun jalan, sareng SMARTLINK jalanna sami persis — kirang ti sababaraha dolar sadinten. Pelatihan mangrupikeun nilai tambah anu ageung. Layar anu ageung sareng desain intuitif hartosna anjeun tiasa janten ahli dina sajam.
Asquini: Generator nitrogén leutik hargana sakitar $800 sabulan dina program sewa-milik lima taun. Ti mimiti bulan kahiji, pabrik bir tiasa kalayan gampang ngahémat ampir sapertiluna tina konsumsi CO2 na. Total investasi bakal gumantung kana naha anjeun ogé peryogi kompresor hawa, atanapi naha kompresor hawa anjeun anu tos aya gaduh fitur sareng kakuatan pikeun ngahasilkeun nitrogén dina waktos anu sami.
Majorano: Aya seueur tulisan di Internét ngeunaan panggunaan nitrogén, mangpaatna sareng pangaruhna kana panyabutan oksigén. Salaku conto, kumargi CO2 langkung beurat tibatan nitrogén, anjeun panginten hoyong niup ti handap tinimbang ti luhur. Oksigén anu leyur [DO] nyaéta jumlah oksigén anu dilebetkeun kana cairan nalika prosés pembuatan bir. Sadaya bir ngandung oksigén anu leyur, tapi iraha sareng kumaha bir diolah nalika sareng salami fermentasi, ieu tiasa mangaruhan jumlah oksigén anu leyur dina bir. Anggap nitrogén atanapi karbon dioksida salaku bahan prosés.
Ngobrol jeung jalma-jalma anu boga masalah anu sarua jeung anjeun, utamana dina hal jenis bir anu dijieun ku tukang bir. Sabenerna mah, lamun nitrogén téh cocog pikeun anjeun, aya loba supplier jeung téknologi anu bisa dipilih. Pikeun manggihan anu cocog pikeun anjeun, pastikeun anjeun ngartos total biaya kapamilikan anjeun [total biaya kapamilikan] sarta bandingkeun biaya daya jeung pangropéa antara alat-alat. Anjeun bakal sering manggihan yén anu anjeun mésér kalawan harga panghandapna teu cocog pikeun anjeun salami umurna.